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2006.10.28 Saturday
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2005.12.19 Monday
胃拡張。
年末です。膨満感の季節です。
私は、大した宴の予定もないというのに、
すっかり胃が大きくなっています。
だって、しっかり食べないと寒いじゃん!!!!
が、毎度の、自分に対する言い訳。
ちなみに私、夏の暑さに比べれば
寒さにはとても強い人間だと自負してまして、
エアコンの暖房も、「17度」設定で余裕なんですが、
それでも、一応「寒さ」は感じているわけです。
ところで、一昨日、元同僚4人組で、我が家で
「ごま豆乳鍋」をやりまして、
そのときにエリザベスさんが、おうちの畑で収穫した
いろんな種類の大量の青菜を持ってきてくれました。
水を張った土鍋に、それをどっさり差して
(バケツが本当はいいとエリザベスさんに伺いましたが、
うちにはバケツがないのでした)、
昨夜から、そいつをちょっとずつ水から上げては
いただいております。
今夜つくったのは、サイドバーに載せてる
マクロビ本に出てた、青菜のあんかけうどん。
干し椎茸と昆布(具としても使います)の出汁で、
青菜(いろんな種類を入れたほうが美味しいと書いて
あって、本当にそうしてみた)をさっと煮て、
葛でとろみをつけたものを、
茹でたうどん入りの丼に張ります。
なかなか美味しくできたのですが。
そりゃあ、出汁を一人分だけ引くのもねえ、と
レシピを二人分換算で試したが。
何故うどん3玉食べてんだ、私!?
胃を休めるためにはお野菜よねえ、と
このレシピにした意味はどこへやら……。
来年こそ、目標腹八分目。
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2006.10.28 Saturday
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初!ごま豆乳鍋
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| ??η | 2005/12/21 10:03 AM |
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